邹城市食品药品监督管理局来校参观考察饮食工作

发布日期:2013-09-06 来源:膳食服务中心 作者:王波 供稿审核人: 责任编辑:王玮 浏览次数:68

9月5日上午,邹城市食品药品监督管理局党组成员纪检组长刘波一行10人,在烟台市对口部门有关人员陪同下,来我校烟台校区参观考察学生餐厅的建设和运作情况。

膳食服务中心负责人就我校餐厅建设布局、食品安全管理制度建设、单一性流程操作和生熟分开制度落实情况、食品安全关键点防控、原材料采购索证、餐用具洗消管理、便民服务、管理运营特色、量化厨房工程等情况向客人进行了介绍。客人实地参观了学校食堂的肉禽产品加工间,蔬菜加工间,主、副食加工间,洗刷消毒间,冷藏间等处的设施,了解了工作流程及食品安全措施等。来访客人对我校的饮食工作给予了高度评价。